دستگاه اسنک رشته فرنگی سرخ شده

دستگاه اسنک نودل سرخ شده

دستگاه اسنک نودل سرخ شدهیک سیستم خودکار طراحی شده برای تولید اسنک‌های ترد و اکسترود شده{0} بر پایه برنج، که به‌خاطر بافت سبک و طعم‌های خوش طعم معروف هستند. این فرآیند شامل مخلوط کردن، اکستروژن، برش، چاشنی، خشک کردن و بسته بندی است.

1. مقدمه ای بر دستگاه اسنک نودل سرخ شده

1. مروری بر خط تولید رشته فرنگی سرخ شده
محصولات قابل اجرا: میله های خمیر سرخ شده عمیق، رشته فرنگی پیچ خورده، دونات، یوبینگ (خمیر گرد و مسطح سرخ شده عمیق-)، هسته های خمیر، چین چین (بیسکویت های آفریقای غربی) و غیره.
مشخصات تولید: آرد ماده اولیه اصلی است که از طریق تخمیر (یا غیر تخمیر)، قالب گیری، سرخ کردن و سایر فرآیندها به دست می آید. طعم از بیرون ترد و از داخل لطیف یا کاملا ترد است.
2. فرآیندهای اصلی و تجهیزات خط تولید
(1) پیش تصفیه مواد خام
سیستم مخلوط کردن خمیر
تجهیزات: خمیر میکسر دو محوره / مارپیچ (ظرفیت 50-500 کیلوگرم / دسته).
فرآیند: آرد، آب، مخمر (تخمیر)، استارتر (مانند پودر تخمیر بدون آلومینیوم برای چوب‌های خمیر سرخ شده) و غیره را مخلوط کنید و دمای آب (25-30 درجه برای خمیر تخمیر شده) را کنترل کنید.
(2) تخمیر خمیر (اختیاری)
تجهیزات: اتاق تخمیر با دمای ثابت (دمای 30-40 درجه، رطوبت 70-80٪)، اتاق تخمیر مداوم (تولید صنعتی).
زمان: 1-2 ساعت (چوب های خمیر سرخ شده باید کاملاً تخمیر شوند).
(3) فرآیند شکل گیری
برش فشار خمیر
تجهیزات:
پرس نودل مولتی رول: خمیر را به ورقه های نازک یکنواخت (ضخامت 2-10 میلی متر، قابل تنظیم) فشار دهید.
دستگاه برش کنترل عددی: شکل سفارشی قالب (مانند-میله های خمیر سرخ شده، چرخش خمیر سرخ شده، حلقه).
الزامات ویژه: چرخاندن نیاز به یک دستگاه چرخان خاص دارد، در حالی که دونات ها به دستگاه های پانچ و گرد نیاز دارند.
توجه: محصولات تخمیر نشده (مانند کیک سرخ شده) را می توان مستقیما قالب زد.
(4) سیستم سرخ کردن
نوع تجهیزات:
سرخ کن برقی/گاز (سیم کوچک): مخزن تک یا دوتایی، کنترل دمای روغن اتوماتیک (160-200 درجه).
دستگاه سرخ کردن مداوم (خط صنعتی):
خط سرخ کردن تسمه مشبک: محصول از طریق تسمه نقاله از مخزن روغن عبور می کند و زمان سرخ کردن را می توان بین 1 تا 5 دقیقه تنظیم کرد.
سیستم گردش روغن: مجهز به دستگاه فیلتر (برای حذف باقیمانده ها) و خنک کننده روغن (برای افزایش عمر روغن).
انتخاب روغن: روغن نخل (هزینه-کارآمدی بالا)، روغن سویا، روغن بادام زمینی (طعم خوب).
(5) حذف و خنک کردن روغن
چربی‌زدای گریز از مرکز: محتوای روغن محصول نهایی را کاهش می‌دهد (اختیاری، برای نیازهای کمتر{0}}چربی استفاده می‌شود).
تسمه نقاله خنک کننده: پس از بسته بندی، به طور طبیعی تا دمای اتاق خنک شود تا از تراکم جلوگیری شود.
(6) چاشنی و بسته بندی
طبل چاشنی (اختیاری): پودر قند، نمک و فلفل و غیره بپاشید.
بسته بندی:
دستگاه بسته بندی عمودی: بسته بندی کیسه های کوچک (مانند 20-50 گرم / کیسه).
دستگاه بسته بندی وکیوم: عمر مفید را افزایش می دهد (مناسب برای محصولاتی که مستعد جذب رطوبت هستند مانند خمیر سرخ شده).

3. پارامترهای کلیدی فرآیند
پارامترهای مورد نیاز برای هر فرآیند
مخلوط کردن خمیر: 45-55٪ محتوای آب (خمیر نرم برای چوب های خمیر سرخ شده لازم است)، زمان اختلاط 10-15 دقیقه.
دمای سرخ کردن: 160-200 درجه (چوب های خمیر سرخ شده باید سریع در دمای بالا سرخ شوند و خمیرهای سرخ شده باید به آرامی در دمای پایین سرخ شوند تا از سوختن بیرون و خامی داخل آن جلوگیری شود).
زمان سرخ کردن: 30 ثانیه تا 3 دقیقه (بر اساس ضخامت محصول تنظیم می شود).
محتوای روغن: معمولاً 15-25٪ (پس از چربی زدایی می توان به 10-15٪ کاهش داد).
4. طرح پیکربندی خط تولید
(1) خط نیمه خودکار کوچک
ظرفیت تولید: 50-100 کیلوگرم در ساعت
تجهیزات: خمیرگیر + پرس خمیر + میز برش دستی + سرخ کن برقی + دستگاه بسته بندی ساده.
سرمایه گذاری: حدود 100000-200000 یوان.
(2) خط صنعتی تمام اتوماتیک
ظرفیت تولید: 200-500 کیلوگرم در ساعت
تجهیزات: سیستم ورز دادن مداوم خمیر + اتاق تخمیر اتوماتیک + دستگاه برش CNC + خط سرخ کردن تسمه مشبک + دستگاه بسته بندی اتوماتیک.

سرمایه گذاری: حدود 500000 تا 2 میلیون یوان.

5. نکات کلیدی کنترل کیفیت
مدیریت روغن: آزمایش منظم ارزش اسید و پراکسید، فیلتر روزانه باقیمانده ها.

اثر حجیم: تخمیر نیاز به کنترل فعالیت مخمر دارد، تخمیر غیر{0} مستلزم افزودن دقیق ماده خمیر کننده است.

یکنواختی رنگ: با کنترل دما و زمان روغن از سیاه شدن موضعی جلوگیری کنید.

6. روند نوآوری در صنعت
سلامت:

از فناوری سرخ کردن هوا (کاهش جذب روغن) استفاده کنید.

فیبر رژیمی (مانند آرد جو دوسر) را برای جایگزینی بخشی از آرد اضافه کنید.

ارتقاء اتوماسیون:

مرتب‌سازی بصری با هوش مصنوعی: محصولات سرخ‌شده غیرمجاز را به‌طور خودکار حذف کنید.

سرخ کن صرفه جویی در انرژی: سیستم بازیابی حرارت هدر رفته مصرف انرژی را کاهش می دهد.

محصولات اصلی شامل -اکسترودرهای دوقلو، اکسترودرهای تک پیچ-، تجهیزات سرخ کردنی، تجهیزات مختلف خشک کردن، تجهیزات ادویه پاششی، تجهیزات بسته بندی، خطوط تولید کامل مواد غذایی مختلف و غیره است که به مصر، زیمباوه، آفریقای جنوبی، تونس، اردن، نیجریه، رومانی، برزیل، موزامب، سوئدان، تایلند، ویتنام، برزیل هند، آنگولا، کنیا، بنگلادش، اندونزی، مالزی، فیلیپین، ازبکستان و غیره.
صنایع غذایی را با حرفه ای بودن توانمند کنید، دمای تولید تجهیزات را با خدمات گرم ارائه دهید، آینده صنعت را با نوآوری تعریف کنید، به مشتریان کمک کنید تا کارایی کار را بهبود بخشند، با تجارت منصفانه همکاری کنید و-برنده همکاری شوید و آینده شگفت انگیزی برای صنعت غذا ایجاد کنید.

بسته بندی: داخل کیسه پلاستیکی، جعبه چوبی بیرونی برای دستگاه تولید تنقلات رشته فرنگی سرخ شده (بر اساس نیاز مشتریان، جعبه چوبی یا گلوله های چوبی و غیره را اتخاذ کنید).
حمل و نقل: حمل و نقل، قطار، اکسپرس یا بنا به درخواست مشتریان.

1. شرایط پرداخت شما چیست؟
شرایط پرداخت ما 30٪ T/T به عنوان پیش پرداخت، 70٪ توسط L/C غیرقابل برگشت در دید یا T/T قبل از تحویل است.

2. تضمین شما چیست؟
ما 1 سال گارانتی کامل و خدمات تعمیر و نگهداری مادام العمر ارائه می دهیم

3. در مورد نصب چطور؟
ما مهندسان خود را به کارخانه شما اعزام خواهیم کرد تا شما را در کار نصب و راه اندازی راهنمایی کنند و اپراتور شما را آموزش دهند.

4. چرا ما را به عنوان یک تامین کننده قابل اعتماد دستگاه تولید اسنک رشته فرنگی انتخاب کنید؟
1. فن آوری مزیت
2. مواد با کیفیت بالا
3. کنترل کیفیت دقیق
4. ماشینکاری دقیق
5. 7 - 24 ساعت خدمات

تگ های محبوب: دستگاه اسنک رشته فرنگی سرخ شده، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، برای فروش